2008.05.12 01:49:00 
 三日流水 

Friday

烤箱是从6号晚上开始折腾的,虽然整个礼拜都很忙,还是执意要烤戚风蛋糕烤牛油曲奇,烤到三更半夜。。。只能说是出于一种莫名而变态的热情。

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第一个戚风底部回缩,表面开裂,内部黏糊,问题不少。(用了朋友推荐的某个local网站的并不高明但步骤详细的方子,遗憾的是方主吝啬放鸡蛋,蛋白用量完全不够。)

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7号晚上烤了第二个,味道已经不错了,就是表面依然开裂。虽然真的抹奶油的话表皮是要去掉的,可是效果一定要追求!

到了9号晚上,我就真的开始发力了!爸爸10号生日,我号称要烤个蛋糕给他,可是一边是厨房白痴的我,一边是烘焙高阶的戚风。。。于是我毅然放弃“节约人士”的方子,开始查询百科全书。。。(我莫名而变态的热情啊。。。)非常详细,非常专业,从起源到发展,从蛋白糊到蛋黄糊各自的要诀及混合的注意点,配料及烤箱的温度及烘焙的时间,然后我的research就真的给我带来了异常美妙的满足感。

我的第三个戚风成功啦!没有开裂没有下陷,中间的组织也很松软,除了表面有点点略厚,其余都很好。

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出来就被瓜分,连个全景图都没留。爸爸从中间切开的,作为寿星吃了很多。家里如果有淡奶油我就打一点涂涂了,充充场面也好。

然后我就连连感叹,进入全新领域的时候,光靠别人指引还是没有用,毕竟每个人情况不同,不免要走弯路,最重要要相信自己的resource和judgement!烤个蛋糕也烤出人生感悟了。。。

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内部组织,没拍清楚,但是吃口绝对过关了。

激动啊同学们,这个由低筋面粉/油/糖/鸡蛋组成的鸡蛋糕,是很不容易做好的,新手如我,能稍微有点样子,还是很激动的!

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当天晚上用裱花袋做的牛油曲奇也成功啦,这个很酥,爸爸几乎要感动泪流了(主要是前面两次实在太硬他还必须在我面前吃的很高兴。。。)

献给他的I L U,祝他生日快乐!

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前两天也是用了别人推荐的某个莫名的方子,叫我把低筋面团揉起来再烤(揉的都出筋了还酥个头啊,好意思叫自己的方子是葡萄酥!)然后全家都被逼吃硬的要命的饼干,表情尴尬的说“蛮好的”。只有popo真心说好吃,因为他老兄对我成功的牛油曲奇不感兴趣。。。face

Saturday

爸爸生日,妈妈过节,我么就买单。

当了一天司机,到久光挑了两双ADIDAS的网球鞋,供二位闲时打羽毛球跑步及带兜兜玩耍之用。我爸当场换上标价4位数的球鞋,之后步伐也矫健很多。face

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我就顺便去玫瑰子弹看衣服,挑了件小黑裙,反正万年常青款,多点也没关系。

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大学一二年级时候某件风衣配套的领带被我坑出来,那件风衣是popo送我的第一件衣服,所以一直挂在衣橱里。(价钱我还记得,499,牌子是ETAMface

第二站瑞福园,万年不变黄鱼小馄饨汤和油爆虾,周末店里生意很好,吃吃聊聊,时间也过很快。

第三站新天地HGDZ,吃过我做的蛋糕,再吃个冰激淋蛋糕好了。

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香草加草莓的双层内里,问店里要了蜡烛,唱了生日歌。话说冰激淋我也有个方子,用玉米淀粉和淡奶油,做过一次芒果冰激淋,味道还可以,当时还没入门,现在再做可能更好。

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我发觉我跟我爸一样都有专注的时候嘟嘴的习惯。

某个电视台不停说,母亲节那天要像对待少女一样对待妈妈,赞美她请她吃饭给她买礼物,还要拥抱她。于是我当天凌晨立即给了她一个熊抱,基本今天就算都全了。

Sunday

popo送我去IKEA逛了圈,买了储物盒储物箱储物篮。。。浇花的喷壶,切苹果的刀(一个圆形的刀片排列呈放射状太阳的器具,可以直接把苹果切成六瓣),搅拌面糊的勺,放饼干的透明罐子。

最近购物,我心里想着一大家子。兜兜的狗粮和零食,咬绳和飞盘(双层加厚的也没用,第一次就被它咬坏),烘焙的工具材料一直在添,还要记着家里那一缸子热带鱼(很狡猾的随着你身影移动讨食的荧光小鱼们),还有一些花花草草,责任感变很强。

之后在长风公园里玩飞盘,是布做的比塑料的那种要安全些,可能打到不那么痛。

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把小miumiu一扔,卷起袖子,踩着Marc Jacobs的闪片皮鞋就在草地上奔来跑去。(我这一身完全不适合运动。。。)

不过今天穿的长裙子,跑起来的时候在小腿边拂来拂去,很飘逸。

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看到很喜欢的气球,piglet是我最喜欢的卡通figure,帮popo相视一笑,就牵着手跑出公园。

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在华师大门口吃烤扇贝,挤在人堆里看别人做寿司,7块钱一卷,生意非常好。然后嚷嚷说啊我也会做。

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吃了个煲仔饭,买了两个内衣,就回家睡觉去了。

很粗糙的更了下新,脑袋很挤,想到明天早上又要跑到市中心开会,就很难平静思绪。

加油,亲爱的自己。

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作者 shushulan 评论() | 人气()  | 引用() | 推荐 | 保存日志 | 问题日志 | 收藏到网摘 | 返回首页